Por qué se llama dieta mediterránea

La dieta mediterránea reforzada se identifica por:

  • Consumo excesivo de hidratos de carbono complejos con apariencia de pasta, arroz y pan (integral).
  • Consumo excesivo de frutas y verduras.
  • Consumo excesivo de frutos secos y semillas.
  • Consumo frecuente de legumbres.
  • El predominio del consumo de pescado sobre el de carne.
  • Consumo moderado de proteínas de procedencia animal (carnes rojas y derivados).
  • Bajo consumo de leche y derivados.
  • Bajo consumo de azúcares sencillos.
  • La utilización del aceite de oliva como primordial grasa culinaria.
  • La utilización de ajo, cebolla, perejil, yerbas y condimentos en la cocina.
  • Consumo moderado de vino con las comidas.
  • Consumo de agua a lo largo de las comidas en vez de refrescos azucarados.

Especificaciones de la dieta mediterránea

  • La grasa que se encuentra en sus comidas procede eminentemente del aceite de oliva. Si bien su contenido en ácidos grasos cambia según la pluralidad de aceituna, su elaboración y su origen, entre otros muchos, normalmente contribuye altas dosis de grasas monoinsaturadas, conocidas como grasas saludables para el organismo
  • Un aporte equilibrado de poliinsaturadas ácidas grasas (omega-6 y omega-3), merced al uso frecuente de aceites vegetales, pescado y semillas.
  • C’est aussi une alimentation riche en antioxydants naturels : oranges, citrons, légumes…
  • Elle est très riche en fibres, car elle comprend des légumes et des fruits en agregado des céréales períodico.
  • El consumo de grasa animal es normalmente inferior al de otras dietas.

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¿Qué es la Dieta Mediterránea?

Vamos con una definición rápida. Sería aquella que se apoya en el consumo frecuente de alimentos como el aceite de oliva o los de origen vegetal, entre ellos frutas, verduras, legumbres o frutos secos. El pan asimismo es primordial, tal como los modelos lácteos como el iogur y el queso, los cereales, la pasta y el arroz, la carne fría, los huevos, el pescado y el agua. La dieta mediterránea se identifica por la exclusión de los alimentos procesados, puesto que el ingrediente primordial para cocinar es el citado aceite de oliva, tan que se encuentra en esta zona de todo el mundo.

Entre los resultados positivos de la dieta mediterránea resalta sobre todos el que está relacionado a nuestro corazón. La dieta mediterránea, con su bajo aporte de grasas y la adición de pescado, es buena prevención de anomalías de la salud cardiovasculares. Esta clase de dieta asimismo se ha asociado con una disminución de la hipertensión, el peligro de diabetes o de contraer anomalías de la salud neurodegenerativas. Además de esto, sus alimentos mucho más propios son una rica fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.

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